- EAN13
- 9782035844101
- ISBN
- 978-2-03-584410-1
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 10/10/2008
- Collection
- Albums Larousse
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 23,5 x 18,3 cm
- Poids
- 390 g
- Code dewey
- 641.865
- Fiches UNIMARC
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30 recettes gourmandes pour préparer la pâte à chou sous toutes ses formes (minichou, gougère, éclair, saint-honoré...) et la garnir selon son goût. Sucrés ou salés, ces petits choux se déclinent en version classique (pièce montée de choux à la crème pâtissière, religieuse au café...) ou en créations plus détonantes (choux au crabe et à la coriandre, petits choux au curry de légumes, profiteroles aux abricots et sauce caramel...).
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