Les secrets de l'équilibre acido-basique

Notre corps est composé de fluides dits alcalins (comme le sang ou les sucs
digestifs de l’intestin) ou acides (les sucs digestifs de l’estomac). En
permanence, il doit faire la balance entre l’acide et le basique, afin de
maintenir nos cellules dans des conditions parfaitement stables.

Or nos habitudes alimentaires et notre mode de vie affectent l’équilibre
acido-basique de notre organisme. Notre alimentation est aujourd’hui trop
riche en aliments acidifiants (viandes, œufs, produits laitiers, sucres
raffinés).

Ce déséquilibre entraîne fatigue, maladies infectieuses, ostéoporose, mais
aussi déprime, insomnies …

Cet ouvrage donne les clés pour :

* Comprendre les mécanismes physiologiques qui contrôlent l’équilibre acido-basique dans notre organisme
* Connaître les aliments acidifiants et les aliments alcalinisants
* Réajuster son alimentation et retrouver cet équilibre rompu
* Faire le tri dans les allégations plus ou moins sérieuses que l’on trouve sur internet en matière de « régime » acido-basique